Un immenso grazie agli amici chef e ristoratori, un privilegio poterli avere con noi: a Giacinto Fanelli e Diego Biancofiore di Biancofiore ristorante; ad Alessio Di Micco e Michele Matera di Corteinfiore - Ristorante & Residenze di Charme; a Mario Musci e Alessandro Gallo di Gallo Restaurant Trani; al sempre presente Riccardo Barbera di Masseria Barbera; a Nicola Amoruso e Giovanni De Palma di Ammàr Restaurant. Last but not the least, a Nino, a Massimo Raccah e a tutto lo staff de Il Vecchio e il Mare e ai sommelier dell' Associazione Italiana Sommelier.

Grazie ancora al Panificio Il Toscano, a Garofano Vigneti e Cantine, al Salumificio Santoro, a Cippone e Lauretana. Grazie a tutti i presenti, speriamo vi siate divertiti.

Foto di Luca Bezzato

I ristoratori presenti allieteranno la serata e accompagneranno i vini con le loro preparazioni. Il food sarà a cura dello chef Riccardo Barbera di Masseria Barbera (Minervino Murge) con cubettino, cozze e pomodorino confit; dello chef Alessio di Micco di Corteinfiore (Trani) con il suo merluzzo, patata viola e strusel di frutta secca; dello chef Mario Musci di Gallo Restaurant (Trani) con cozza, patata e riso; dello chef Giacinto Fanelli di Biancofiore Ristorante (Bari) con riso thai, spuma di burrata, crudo di gamberi e more croccanti; degli chef Nicola Amoruso e Giovanni de Palma di Ammàr Restaurant (Trani) con fettuccine limone e pepe con tartare di gambero rosso e colatura di provola di bufala affumicata, dell'Officina del Vino (Trani) con i salumi Santoro e de Il Vecchio e il Mare con i panini gourmet e il drink "profumo d'estate" al Girofle. Sarà presente anche il Panificio il Toscano di Corato con i suoi prodotti.

Sarà possibile degustare i vini delle seguenti aziende: Bruno Paillard (Champagne, Francia), maison Philippe Gonet (Champagne,Francia), Albert Mann (Alsazia, Francia), Vignoble Du Rêveur (Alsazia, Francia), Domaine des Malandes (Borgogna, Francia), Lamothe de Haux (Bordeaux, Francia), Le Haute Fevrie (Loria, Francia), Chateau Favray (Loira, Francia), Les Terre Blanches (Provenza, Francia), Marjan Simcic (Slovenia), Jnk (Slovenia), Prinz (Germania), Heymann - Löwenstein (Mosella, Germiania), Johannes Zillinger (Austria), Gruber Röschitz (Austria), Weingut Rabl (Austria), Alta Alella (Spagna), Ruggeri (Veneto), Inama (Veneto), Vie di Romans (Friuli), Marchesi di Barolo (Piemonte), Maso Martis (Trentino), Muri Gries (Alto Adige), Lunae Bosoni (Liguria), Marsella (Campania), Baglio del Cristo di Campobello (Sicilia), Severino Garofano (Puglia), Antica Enotria (Puglia), Coppi (Puglia), Pietraventosa (Puglia), Giancarlo Ceci (Puglia), Palamà (Puglia), Li Veli (Puglia), Vinicola Savese (Puglia). 

Partner dell'evento saranno: Michele Quaranta, Cuzziol e Tre Archi; Gianluca Bastiani e Longino & Cardenal; Marina de Tullio, Milena Mangini e l'Associazione Italiana Sommelier.

L'inizio è previsto alle ore 20:30 presso il Vecchio e il Mare a Trani. Prenotazione obbligatoria. Per informazioni: 347/5054539.

A raccontarcele sarà presente il produttore.

In abbinamento ai vini, il primo piatto dello chef Alessio Di Micco di Corteinfiore e le preparazioni di Gigi di Feo de l'Officina del vino. 

Costo 35 euro a persona. Obbligatoria la prenotazione che potete effettuare chiamando al 347.5054539 (Luca Palmieri) - 349.3305608. Posti limitati. L'inizio è previsto alle ore 20:45.

A raccontarceli Barbara Toschi, direttore commerciale di Cavalli.

In abbinamento alle 3 bollicine francesi blanc de noirs e ad 1 intruso (metodo classico che vi faremo inizialmente degustare alla cieca), il primo piatto dello chef Riccardo Barbera di Masseria Barbera e le preparazioni di Gigi di Feo de l'Officina del vino.

Costo 40 euro a persona. Obbligatoria la prenotazione che potete effettuare chiamando al 347.5054539 (Luca Palmieri) - 349.3305608. Posti limitati. L'inizio è previsto alle ore 20:45.