DURATA DEL CORSO: 5 lezioni online in diretta streaming, con cadenza settimanale da circa 2 ore ciascuna.

INIZIO CORSO: Venerdì 5 marzo 2021. Le lezioni si svolgeranno sempre di venerdì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 18 partecipanti.

COSTO: euro 130.

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: È necessario telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Per ogni lezione è prevista la degustazione di 2 vini che verranno recapitati direttamente a casa tua.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti, i vini passiti e liquorosi;
• abbinamento cibo-vino.

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.

INIZIO CORSO: Mercoledì 29 gennaio 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di mercoledì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.

DOVE: Casale San Nicola, Carrara Reddito La Notte - Bisceglie (BT).

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in cantina a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri. Gli incontri si svolgeranno all'aperto (in caso di condizioni climatiche avverse si svolgeranno in bottaia).

INIZIO CORSO: Mercoledì 28 maggio 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di mercoledì. 

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.
DOVE: Cantina Giovanni Aiello, Strada Comunale Cacciottoli 3 - Putignano (Ba).

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.

INIZIO CORSO: Lunedì 27 gennaio 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di lunedì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.
DOVE: Ristorante Al Primo Piano, Via Pietro Scrocco 27 - Foggia 

INFORMAZIONI E ISCRIZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.

Il percorso di Food & More è rivolto ai principianti e agli eno-appassionati. Ai corsisti verranno fornite le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l'affascinante e vastissimo mondo legato al vino. A condurre le lezioni Luca Pugliese, enologo di numerose aziende vitivinicole.

COSTO: euro 180.
DOVE: La Chiazzod, Via Piazza 25 - Molfetta (Ba)

INFORMAZIONI: Potete telefonare/scrivere via Whatsapp al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.

DURATA DEL CORSO: 4 lezioni frontali a cadenza settimanale  da 2 ore circa ciascuna.

INIZIO CORSO: martedì 25 febbraio 2025. Il corso si svolgerà sempre di martedì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
DOVE: Gioja Ristorante, Via Orazio Persio 9/11 - 70022 Altamura (Ba).

NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 190.

ISCRIZIONI E INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

IL PROGRAMMA: Lavorazione del pesce: i tagli (carpaccio, sashimi, tartare) e marinature; le carni e la loro lavorazione; la Cbt (cottura a bassa temperatura); i lievitati e gli impasti; pasticceria (creme, mousse e bavaresi).

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.

INIZIO CORSO: Mercoledì 2 aprile 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di mercoledì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.

DOVE: Il Turacciolo, Piazza Vittorio Emanuele II 4 -Andria (BT)

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.

INIZIO CORSO: Mercoledì 25 ottobre 2023. Le lezioni si svolgeranno sempre di mercoledì.

ORARIO LEZIONI: dalle ore 20:30:00 alle 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.

DOVE: Ristorante Nautilus, Viale Virgilio 2 - Taranto (TA). 

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.

INIZIO CORSO: Lunedì 14 aprile 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di lunedì (ad eccezione di lunedì 21 aprile).

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 190.

DOVE: Palazzo Jannuzzi - Dimora storica, Via Abate Gimma 158, Bari.

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.

ISCRIZIONI ED INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook.

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

IL PROGRAMMA: 1) I fondi e i brodi; 2) Creme salate e salse madri; 3) Il risotto; 4) la pasta fresca e gli impasti; 5) La cucina di Capitanata.

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.

INIZIO CORSO: lunedì 10 febbraio 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di lunedì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.

DOVE: Ristorante Gioja - Via Orazio Persio, 9/11, 70022 Altamura (Ba)

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook. 

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

• Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
• la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
• dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli; 
• vini speciali: gli spumanti,  i vini passiti e liquorosi;
• capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
• abbinamento cibo-vino.