Corso di avvicinamento al vino ad Altamura

Inizio: 10 febbraio 2025

Il percorso di Food & More è rivolto ai principianti e agli eno-appassionati. Ai corsisti verranno fornite le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l'affascinante e vastissimo mondo legato al vino. A condurre le lezioni Francesco Mazzone, enologo e produttore di vino: www.aziendamazzone.it

Food & More è leader dei corsi di avvicinamento al vino in Puglia.

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in aula a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri.

INIZIO CORSO: lunedì 10 febbraio 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di lunedì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.

DOVE: Ristorante Gioja - Via Orazio Persio, 9/11, 70022 Altamura (Ba)

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook.

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

Il programma:

Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli;
vini speciali: gli spumanti, i vini passiti e liquorosi;
capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
abbinamento cibo-vino.

Per ogni lezione è prevista la degustazione di 3 vini.