Corso di cucina a Bari

Inizio: 30 marzo 2026

Il percorso di Food & More è rivolto ai principianti e a chi cucina a casa. Ai corsisti verranno fornite le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l'affascinante e vastissimo mondo legato alla cucina italiana e giapponese. A condurre le lezioni sarà lo chef Nicola Ricci, chef patron di Vettor Ristorante.

DURATA DEL CORSO: 5 lezioni frontali a cadenza settimanale da 2 ore circa ciascuna.

QUANDO: lunedì 30 marzo 2026. Il corso si svolgerà sempre di lunedì (esclusa Pasquetta).

ORARIO LEZIONI: dalle 20:30 alle 22:30

NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

DOVE: Vettor Ristorante, Via Giuseppe Bozzi 73 - Bari

COSTO: euro 190.

ISCRIZIONI E INFORMAZIONI: Potete telefonare o scrivere via whatsapp al 347.5054539 (Luca Palmieri) o tramite il nostro profilo Facebook.

IL PROGRAMMA:

Antipasti fusion: l'incontro creativo tra ingredienti e tecniche giapponesi e italiane;
La pasta: primi piatti creativi di terra, di mare e vegetariani;
I brodi giapponesi: come preparare il ramen nelle sue varianti;
I gyoza, la famosa pasta ripiena giapponese: tecniche di farcitura e cottura alla piastra, al vapore e in brodo.
Le salse protagoniste: l'esaltazione di un piatto attraverso la realizzazione delle salse.