Corso di avvicinamento al Vino in cantina da Giovanni Aiello

Inizio: 28 maggio 2025

Il percorso è rivolto ai principianti e agli eno-appassionati. Ai corsisti verranno fornite le nozioni necessarie per iniziare a comprendere l'affascinante e vastissimo mondo legato al vino. A condurre le lezioni Giovanni Aiello, enologo e produttore di vino: www.giovanniaiello.it

DURATA DEL CORSO: 6 lezioni in cantina a cadenza settimanale da 2 ore ciascuna, più 1 visita in cantina, per un totale di 7 incontri. Gli incontri si svolgeranno all'aperto (in caso di condizioni climatiche avverse si svolgeranno in bottaia).

INIZIO CORSO: Mercoledì 28 maggio 2025. Le lezioni si svolgeranno sempre di mercoledì.

ORARIO LEZIONI: ore 20:30 - 22:30.
NUMERO CHIUSO: Massimo 20 partecipanti.

COSTO: euro 180.
DOVE: Cantina Giovanni Aiello, Strada Comunale Cacciottoli 3 - Putignano (Ba).

INFORMAZIONI: Potete telefonare al 347.5054539 (Luca Palmieri) o scrivere tramite e-mail a info@foodandmore2.it o tramite il nostro profilo Facebook.

Sarà possibile iscriversi entro la data di inizio del corso salvo esaurimento dei posti disponibili.

Il programma:

Presentazione del corso. Bere o degustare: capire il vino attraverso i sensi;
la vigna e i vitigni, il primo passo per la qualità del vino. L'agricoltura convenzionale, biologica e biodinamica. Vitigni internazionali e autoctoni;
dall'uva al vino, produzione di rossi, bianchi, rosati e novelli;
vini speciali: gli spumanti, i vini passiti e liquorosi;
capire l'etichetta. Conservazione, Servizio e bicchieri. Eventuali anomalie del vino in bottiglia;
abbinamento cibo-vino.

Per ogni lezione è prevista la degustazione di 3 vini.